Opera Olei tasting set

Dárkový set těch nejlepších italských olivových olejů

Seřazeny podle intenzity, od nejlehčího po intenzivní.

Kalábrie

• L´Ottobratico je jemný olivový olej s vůní artyčoku, zralejších oliv, jablka. Chuť patří jemným ovocným tónem jablka a mandle. Najdete ho i v naší nabídce ZDE. Odroda ottobratica. Flos Olei 97/100

Lago di Garda

• jedinečná příležitost ochutnat odrůdy Casaliva, protože tato sezóna byla absolutní katastrofa, 90% olivovníků neurodilo hlavně kvůli olivové mouše, která přenáší xylellu. Paralello 46 je čistá chuť, jemné travnaté tóny, máta, rozmarýn, koření, mandle a artyčok. Krása. Flos Olei 99/100

Sicílie

• Frantoi Cutrera patří mezi světově uznávaných výrobců na Sicílii. Jeho známý olej Monti Iblei D.O.P. je odrůda Tonda Iblei – zelené rajče, aromatické bylinky spolu s kořením a pikantností vyjadřují typické jižní chutě. Ideální olej na bruschettu. Můžete ho najít v naší nabídce ZDE. Flos Olei 98/100

Umbrie

• moraiolo je spolu s coratinou také jedna ze zásadních odrůd v Itálii. Typický region je Umbria/Toskánsko. Il Sincero od Marka Violu je úžasné a harmonické moraiolo s aromatickými tóny bazalky a rozmarýnu. V chuti jsou artyčok, čekanka, zelená mandle a pepř. Flos Olei 100/100

Toskánsko

• Frantoio Franci je zřejmě nejrespektovanější producent z Toskánska. Villu Magru známe, avšak Grand Cru je z jediné odrůdy monocultivar frantoio. Vůně patří artyčoku, čekance, bazalce, rozmarýnu a netradiční třešni. Intenzita pokračuje v chuti, kde převládá koření a zelená mandle. Hořkost a pikantnost jsou silné a harmonické. Flos Olei 100/100

Apulie

• Mimi představuje dokonalou podobu odrůdy coratina. Pokud se bavíme o intenzivním, silném a razantním olivovém oleji, tak toto je ideál. Zelená mandle, artyčok a čekanka ve své největší intenzitě a zároveň nejvyšší harmonii. Najdete ho i v naší nabídce ZDE. Flos Olei 98/100

Body v tomto setu označujeme podle publikace Flos Olei, jedné z nejuznávanějších ročenek olivových olejů na světě.