Veneto di Valpolicella D.O.P.

Senzorický profil

V kategorii “light” je velmi náročné najít olivový olej, který splňuje vysoké chuťové, čichové a chemické požadavky. Právě kvůli jemnosti a delikátnosti je těžší poznat harmonii a komplexnost jednotlivých složek. Veneto di Valpolicella od Bonamini však dokonalost v lehké, delikátní chuti nabízí již léta, proto se objevuje na výsluní mezinárodních soutěží a výstav. V největší italské publikaci Flos Olei 2018 opět zazářil a už pošesté se od roku 2011 stal Nejlepším PDO / DOP olejem v kategorii light.

Vůně

Vůně čerstvého ovoce, jablek a bylinek, kterou doplňuje travnatý závoj.

Chuť

Sladká a harmonicky ovocná – chuť čerstvých zelených oliv. Velmi jemný celek se stopami hořkosti a pikantnosti, které se navzájem ideálně doplňují.

Kombinace s jídly

Jako stvořený na mozzarellu, na grilované a pečené ryby, těstoviny s krevetami, restovanou zeleninu, měkký čerstvý sýr, sladké pečivo. Krásná jemná ovocná chuť oliv z oblasti Veneto.