Oro Bailén Picual 500 ml
Zřejmě nejoceňovanější olivový olej odrůdy picual v historii. Jeho síla, čerstvost a intenzita je úžasná a dlouhá léta se drží na vrcholu mezi naprosto kvalitními olivovými oleji.
| Kategorie: | Španělské olivové oleje |
|---|---|
| Acidita: | 0.09% |
| Intenzita: | medium |
| Objem: | 500 ml |
| Odrůda: | picual |
| Polyfenoly: | 360 mg/kg |
| Polyfenoly rozpětí: | 250-500 mg/kg |
| Popis: | extra panenský olivový olej výběrové kategorie, získaný přímo z oliv a výlučně mechanickými způsoby |
| Původ: | Španělsko |
| Region: | Andalusie |
| Sběr: | podzim/zima 2021/22 |
| Položka byla vyprodána… | |
Senzorický profil
Světová špička, dokonalá chuť, velmi kvalitní olivový olej odrůdy picual. Střední intenzita velmi zelených oliv se projevuje čerstvým bylinkově travnatým profilem. Oro Bailén picual je razantní olej se svým kořeněným projevem.
Vůně
Rejčinový list, olivový, fíkový list a posečená tráva. Silnou vůni nezralého rajčata doplňuje vůně artyčoku.
Chuť
Začátek je velmi bylinkový, poněkud sladký, prochází přes rajčata, artyčok, pepř, mátu a bazalku a končí pikantním závěrem.
Kombinace s jídly
Grilované maso, steaky, losos a tuňák. Intenzivní jídla s omáčkou, grilovaná, pečená nebo syrová zelenina. Výborný s jamónem, vyzrálým sýrem a pečivem.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.