Kvalitní olivový olej je základem moderní kuchyně. Používáme ji za studena, pro pečení nebo jen pro jeho zdravotní přínosy. V každé středomořské zemi najdeme několik vysoce kvalitních producentů olivového oleje. Vsadili na znalosti a technologie, takže mohou vytvářet oleje úžasné čerstvé chuti s velkým přínosem pro naše zdraví. Naše kritéria pro výběr olivového oleje jsou – bezchybná chuť, oceněný výrobce kvality, inovativní výrobní technologie (neprodáváme oleje vyráběné tradičními způsoby), ocenění od odborníků na světových soutěžích, jako jsou Flos Olei, Mario Solinas, Evooleum, Leone D´Oro, Sol D´Oro, Feinschmecker a sledujeme světový řebríček  World´s best olive oils a EVOO World ranking.