Rincón de la Subbética D.O.P.

Senzorický profil

Výherce obrovského počtu ocenění a medailí, pravidelně obsazuje stupeň vítězů na Worlds best olive oils. Produkt ekologického hospodářství, držitel certifikátu kosher a značky chráněné oblasti původu D.O.P. Zaujme svým vzhledem a elegancí, ale zejména silnou chutí. Představuje to nejlepší, co se dá zpracovat z oliv, protože na jeden litr Rincón de la Subbética se spotřebuje až neuvěřitelných 20kg zelených oliv.

Vůně

Vyvážená vůně se stopami jablka, mandlí, trávy, máty a tymiánu.

Chuť

Nenapodobitelná, specifická královská chuť. Výrazně sladký nástup doprovází dominantní oříšková stopa. Tento olej představuje dokonalost odrůdy hojiblanca, kde sladký vstup střídá oříškově ovocné a rajčatové tělo a doplňuje jejich harmonická souhra hořkosti a pikantnosti.

Kombinace s jídly

Saláty s fetou, se sýry a kuřecím masem, syrová, vařená a dušená zelenina. Je výraznější, proto doplní chuťově výrazné jídla jako pečené, grilované ryby a maso, polévky, omáčky a luštěniny.