Oro del Desierto Picual 500 ml
Olivový olej picual značky Oro del Desierto je kvalitní olej absolutně nabalený polyfenoly, jejichž obsah je až 642 mg/kg. Je silný, pikantní a právě tato síla polyfenolů z něj činí přírodní medicínu. Zároveň je perfektní na pečení, grilování a samozřejmě jen tak za studena.
| Kategorie: | Španělské olivové oleje |
|---|---|
| Acidita: | 0.12% |
| Intenzita: | Intenzivní |
| Kvalita: | bio |
| Objem: | 500 ml |
| Odrůda: | picual |
| Polyfenoly: | 632 mg/kg |
| Polyfenoly rozpětí: | více než 500 mg/kg |
| Popis: | extra panenský olivový olej výběrové kategorie, získaný přímo z oliv a výlučně mechanickými způsoby |
| Původ: | Španělsko |
| Region: | Andalusie |
| Sběr: | podzim/zima 2023/24 |
| Položka byla vyprodána… | |
Senzorický profil
Odroda picual je charakteristická svými travnato-rajčatovými tóny, vysokou ovocností a intenzitou. Je to nejvíce rozšířená odrůda v okolí hlavního města olivových olejů - Jaén. Její použití je od smažení, restování přes steaky a polévky.
Vůně
Vůně rajčat, olivového a fíkového listu, rozmarýnu a banánu.
Chuť
Intenzivní olej, střední až vyšší hořkost střídá jemně kořeněná chuť. Dlouhotrvající chuť zelené mandle, rukoly.
Kombinace s jídly
Silný olej vhodný na saláty, gazpacho, grilovanou a pečenou zeleninu. Jeho vysoký obsah polyfenolů z něj činí i perfektní každodenní lék.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.